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Concours metro gilles goujon


Actualités, espace Abonnés Concours Metro Gilles Goujon : qui sera la meilleure brigade de France 2017?
Des chèques allant de 10 000 à 5 000 euros seront remis aux gagnants, tout comme les prix spéciaux Meilleur Chef, Meilleur Apprenti et Meilleur Maître dHôtel.
La Meilleure Brigade de France 2017.
Les noms des 6 brigades retenues seront dévoilés le 16 décembre 2016, et la finale se tiendra les 24 et à lentrepôt Metro de Nanterre ainsi quà lInhac Groupe Ferrandi.Cest au metro Nanterre que se jouait hier la demi-finale du concours de cuisine signé par le chef trois étoiles.Hotel Restaurant Thalasso LE Richelieu ( Ile de Ré la 2ème étape se déroule aujourdhui 25 avril.Léquipe du restaurant Jérôme Nutile à Nîmes : Mélanie Sire (Chef de partie Bastien Favier (Apprenti Gabriel ikea concours dessin peluche Angermaier (Assistant Maître dhôtel/ Chef Sommelier) gilles goujon explique : Pour cette quatrième édition, le concours de la meilleure Brigade de France valorise des produits dexception issus principalement.Les épreuves finales auront lieu les 24 et attention : Pour utiliser cette fonction votre navigateur doit accepter les cookies.Depuis hier 14 heures, la 1ère phase de la finale.Entrée et plat seront à réaliser avec des produits Metro Cash Carry France (Parchemin de caviar et Turbot de Noirmoutier) mis à disposition par lenseigne, démontrant une fois de plus la qualité de sa gamme Premium.
Un prix spécial du Jury sera également décerné pour les meilleurs chef, commis et maître dhôtel.
Pour la seconde édition de leur concours culinaire, Metro Cash Carry France et le chef triplement étoilé de lAuberge du Vieux Puits à Fontjoncouse Gilles Goujon mettent les chefs, les apprentis et les maîtres dhôtel à lhonneur.Photo : Edition 2013.Ainsi la veille de lépreuve principale, les chefs effectuent leur marché pour accompagner lAsperge de Pertuis, le Comté AOP 18 mois et le Chorizo, produits imposés de lentrée et le Poulet du Gers pour le plat principal.Le jury sera composé, entre autres, de Christophe Bacquié, Virginie Basselot, Denis Courtiade, Philippe Faure-Brac, Stéphanie Le Quellec ou encore Bernard Leprince.Merci de les autoriser.Comme ci-dessous léquipe du Chabichou à Courchevel, de gauche à droite : Albert Vezzoni le Second de cuisine, le Maître dHôtel et Antonin Buron le Commis de Cuisine (et fils du chef).La finale se tiendra les 3 et 4 novembre 2014 à lEcole Ferrandi, ainsi que dans lentrepôt Metro de Paris-Bercy.Les 6 brigades finalistes du Concours Gilles Goujon.Je suis déjà abonné, je me connecte.

Pour ce prix modique, l'abonnement à L'Hôtellerie Restauration comprend : - l'accès à Espace Abonnés, - les blogs des experts avec questions réponses, - la newsletter"dienne, voir les formules d'abonnement.
Des prix spéciaux du «Meilleur Chef «Meilleur Apprenti» et «Meilleur Maître dhôtel» seront également remis lors dune soirée en lhonneur des lauréats de cette quatrième édition.
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